Histoire
L’histoire d’une passion gourmande
Michel Valerio, artisan boulanger passionné, fonde sa première boulangerie en 1989. Avec son savoir-faire, sa créativité et son exigence du bon, il bâtit peu à peu une véritable institution locale. Sa signature : une panification authentique, des viennoiseries dorées à souhait et des pâtisseries généreuses, toujours faites maison, toujours avec cœur.
Au fil des années, les boulangeries Valerio deviennent synonymes de qualité et de convivialité. Michel transmet à ses équipes, mais aussi à sa famille, le goût du travail bien fait et l’amour des produits
En 2013, sa fille Stéphanie et son mari David, reprennent le flambeau avec la volonté de prolonger l’héritage tout en insufflant une touche de modernité et de fraîcheur. Cassis Framboise, clin d’œil à deux fruits emblématiques de la pâtisserie et symbole de gourmandise, toujours fidèle à l’esprit de la maison.
Cassis Framboise, c’est aujourd’hui l’alliance d’une tradition artisanale précieuse et d’une créativité sucrée assumée, portée par une histoire de famille, de transmission et de passion.
